Curiosità...
I Semi di Finocchio erano conosciuti
anche dagli antichi romani per le sue proprietà terapeutiche, ma fu Carlo Magno
a introdurli come ortaggio nell'alimentazione.
Oggi questa pianta viene usata sia per scopi terapeutici che come erba
aromatica in cucina. La sua principale caratteristica è quella di essere un vero
toccasana per lo stomaco, infatti masticarne qualche seme durante i pasti è un
buon rimedio contro la digestione difficile.
Ingrediente tipico fondamentale che contribuisce a rendere un piatto
veramente unico.
I nostri consigli...
Può essere sminuzzato finemente su insalate e verdure cotte al burro, oppure
aggiunto come aroma nei brodi, sulla carne, pesce e nei sughi, ma è anche ottimo
se impiegato in dolci, liquori e grappe.
Sono rispettate tutte le severe normative igieniche e sanitarie.
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