Fresco e succoso d’estate, essiccato, dolcissimo e speziato e d’inverno,
insomma un frutto per ogni stagione.Le sue origini si perdono nella notte dei tempi:
La tecnica di conservazione ci è stata tramandata dagli Arabi che ben più di
mille anni fà avevano scoperto la bontà di tali frutti. Adagiando i fichi aperti su
reticoli di canne (“canizzi”) e esponendo la polpa del frutto al calore del sole
ne inducevano un lento essiccamento tale da preservarne la mordibezza e la
conservazione dei sapori dolci e vellutati.
A rendere particolari ed originali i Fichi
Secchi Tradizionali al Miele di Fichi è
un altro prodotto tipico calabrese, infatti in questa preparazione i fichi vengono
aromatizzati ed interamente affogati nel
delizioso Miele di Fichi.
Anche la confezione è davvero originale, i fichi secchi al miele si
presentano infatti in cestini di vimini fatti a mano.
I nostri consigli...
Vista la disponibilità limitata, del prodotto che vi proponiamo, affrettatevi
ad assaporarli per regalare al palato la gioia del gusto di un dolce che è un
frutto.
Sono rispettate tutte le severe normative igieniche e sanitarie.
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