La Pancetta Arrotolata Stagionata
è
ottenuta dalla pancia del maiale che viene prima salata, poi messa nella madia
con sale e aromi vari, e messa ad asciugare con altri aromi.
La forma cilindrica in sezione appare
spiraliforme grazie al fatto che la pancetta viene arrotolata con all'interno
delle tipiche spezie.
Senza dubbio un prodotto di primissima scelta ottenuto da abilissime mani che
con lavorazione ancora artigianale conservano il segreto di questo
prodotto tipico negli anni.
I nostri consigli...
Si consuma con prodotti orticoli freschi o con i nostri buonissimi sott'oli
della Linea Orto o della
Linea Bosco e si accompagna molto bene anche
ai formaggi forti e ad un buon vino
Rosso Classico CIRO' DOC.
Sono rispettate tutte le severe normative igieniche e sanitarie.
* Il peso di questo prodotto è orientativo (±10%) : il prezzo sarà adeguato al peso reale del prodotto disponibile ( prezzo/Kg: 10,99 €)
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